Publicado em 11 de junho de 2009 por Sushi Etc
Que tal proteger seu iPod com capas temáticas sobre sushi?

Além de bacanas, as capas em formato de sushi para iPod são realmente úteis. Feitas à mão, em tecido de pelúcia, bem macio, elas protegem seu aparelho contra arranhões e riscos.
Entregues em uma caixa de sushi para presente, estão disponíveis em 3 “sabores”: camarão, ovo e atum.
Podem também ser usadas para outros aparelhos eletrônicos, como telefones, MP3 players e similares.
Para comprar (em Inglês): http://www.etsy.com/view_listing.php?ref=vl_other_2&listing_id=25597392
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Publicado em 31 de março de 2009 por Sushi Etc
É consenso que o arroz do sushi não deve ser a primeira parte a encostar na língua:

Para os experts, o sushi deve ser saboreado com o peixe para baixo, de forma que o filé encoste primeiro na língua.

A dificuldade é conseguir levar o sushi da mesa à boca, de “cabeça para baixo”, sem que ele desmanche.
Uma alternativa é levar o sushi “de lado”, saboreando o peixe cru e o arroz simultaneamente, de forma harmoniosa.

Segundo o relato de um livro escrito por um expert em sushi (NAGASE Ganosuke. Sushi-tsu, Yonroku Shoin, 1950.05.13), como a palavra “sushi” é formada pela colocação, lado-a-lado, dos ideogramas que significam “peixe” e “delicioso”, esta forma seria, por isso, a mais recomendável.
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| Sushi |
Peixe |
Delicioso |
Sushi “de lado” |
Bacana, né?
Fonte: http://homepage3.nifty.com/maryy/eng/howtoeat.htm
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Publicado em 13 de março de 2009 por Sushi Etc
Confira mais uma manifestação artística sob a forma de sushi:

Bacana, né? Para ver como são feitos esses sushi, confira nosso artigo sobre o Makizushi (sushi enrolado).
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Publicado em 9 de março de 2009 por Sushi Etc
Há (muitas) controvérsias, mas tem gente cuja paixão pelo sushi chega ao ponto de levá-las a fazer tatuagens de sushi em seu corpo. Confiram:

No site http://www.sushiordeath.com/raw/sushi-tattoos/2009/ há outras fotos.
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Publicado em 7 de março de 2009 por Fabrício Yutaka Fujikawa
A popularidade da culinária japonesa é inegável: a cada dia mais e mais pessoas se mostram entusiasmadas pela cozinha nipônica, de gosto e visual peculiares.
Prova disso é que nas grandes cidades é muito comum você descobrir aqui e acolá um novo restaurante japonês. Temakerias, então, nem se fala…
Durante a década de 90, a gastronomia nipônica firmou sua popularidade. Por incrível que pareça, acredito que as churrascarias foram fundamentais no processo. Sim, as churrascarias: ao oferecer comida japonesa de forma que as pessoas pudessem experimentar diversos tipos de sushi, já incluídos no valor do rodízio, elas quebraram uma forte barreira: o medo de ir a um restaurante japonês (de preços acima da média das outras cozinhas), sem conhecer a comida japonesa e correndo o risco de não gostar de nada. Já que estava ali do lado, por que não experimentar?
Lembrei-me deste assunto ao ler o excelente artigo Sushi com churrasco. Concordo plenamente que são comidas muito diferentes e que não combinam, mas… acho que a comida japonesa no Brasil deve muito ao churrasco.
Então resolvi colocar este assunto aqui no blog: como você experimentou sushi pela primeira vez? Por acaso foi num rodízio de churrasco?
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